吃粽子是我国自古流传下来的传统，在人们的智慧下，越来越多的粽子产品出现，其中五芳斋最为出名。

五芳斋号称江南粽子大王，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。如今，在浙江高速公路沿线的服务区，常可见到五芳斋粽子连锁店。据了解，五芳斋在全国各地的连锁店已有110家。

浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史，品质上乘、风味独特、品种多样，五芳斋粽子店也被誉为江南粽子大王,它是呈品字形分布，一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。

“五芳斋”意为“五谷芳馨”，最早从清咸丰年间开始，就有人将其用作店名。到了清朝末年，江浙沪一带出现了很多打着五芳斋招牌的点心店。民国初年，也就是张锦泉的“荣记五芳斋”正当红火的时候，仅在张家弄口就有三家“五芳斋”粽子店。三家“五芳斋”相互之间竞争激烈，在选料配料、工艺外观等方面不断改进，无意中却使得嘉兴粽子品种更加丰富，口味日益优良，广受欢迎，得以代代相传。

民以食为天，食品加工企业有着良好的前景，1998年，浙江五芳斋被嘉兴当地一家房地产企业收购，经过10年的发展，当年收购五芳斋的民营企业家厉建平，正在逐渐弱化过去自己的房地产主业，而将更多的精力投入到了五芳斋。

厉建平事实上正在借助这家老字号的企业，实现着自己的转型。如今，浙江五芳斋集团旗下有18家公司，涉足包括食品加工、农业、房地产以及金融业等在内的多个行业。“我们一直比较明确的一点是，房地产、金融等行业，我们只是作为项目来运作，不会成为集团的主业。只是在主业之外有闲钱的时候，我们作为投资，但投资赚来的利润，我们将悉数用于主业的发展。”厉建平说。

“嘉兴自古为鱼米之乡，盛产稻谷，因此七千年来有吃粽子的传统。到了近现代，嘉兴由于地处上海周边，交通发达，来自各地的人汇聚到这里，带来了不同的饮食风味，所以，形成了嘉兴粽子丰富的品种。”广东的蛋黄粽、苏州的细沙粽、金华的火腿粽、嘉兴的大肉粽……

无论是何方人氏，在嘉兴都能吃到自己家乡口味的粽子，而这，正成为嘉兴五芳斋之所以能延续百年的重要原因之一。

如今，五芳斋的粽子早已经走向了全国各地，而五芳斋的年销售额已经达到了数十亿元。